南瓜杂粮饭

很多人以为南瓜甜就升糖高，其实南瓜升糖并不猛、纤维还多。用它替换一部分白米、混上杂粮蒸成饭，颜色好看、自带甜香，升糖比纯白米饭慢、饱腹感更强。孕晚期控糖控重，把主食这样一换就轻松不少。

食材

• 南瓜 200g
• 大米 半杯 + 糙米/燕麦米 半杯
• 清水 适量

做法

1. 杂粮米提前泡 1 小时。
2. 南瓜去皮切小块。
3. 米和南瓜放入电饭煲，加水（比平时煮饭略少一点）。
4. 按正常煮饭程序煮熟。
5. 焖 5 分钟后拌匀，南瓜的甜香会渗进饭里。

小贴士

• 南瓜别放太多，它也是碳水，替换而非额外加量
• 杂粮先泡再煮，口感更好、也更好消化
• 南瓜自带甜味，不用另加任何糖
• 一餐控制好总主食量，配足蔬菜和蛋白更稳血糖

控糖不是不吃主食，而是吃对主食。南瓜杂粮饭甜香饱腹、升糖又慢，孕晚期把白米饭换成它，血糖体重都更好管。