红枣桂圆鸡蛋汤

红枣和桂圆是传统的补气血食材，温温甜甜；再打个鸡蛋进去补上优质蛋白。孕早期气血偏弱、手脚容易凉的孕妈，下午或睡前来这么一碗，暖身又满足，比吃甜点健康得多。

食材

• 红枣 5～6 颗
• 桂圆干 6～8 颗
• 鸡蛋 1 个
• 清水 400ml
• 红糖 1 小块（可选）

做法

1. 红枣洗净去核撕开，桂圆干剥壳。
2. 锅中加水，放红枣和桂圆，煮开后转小火煮 10 分钟出味。
3. 鸡蛋打散，转中火后缓缓淋入锅中，形成蛋花。
4. 按口味加一点红糖，搅匀关火。

小贴士

• 桂圆偏温、别贪多：一次 6～8 颗即可，吃太多容易上火
• 红枣去核撕开更出味，汤更甜润
• 鸡蛋要在水微沸时淋入，蛋花才细嫩
• 控糖的孕妈可不加红糖，红枣桂圆本身就够甜

气血弱、总觉得没力气时，这碗甜汤是很好的加餐。温补又补蛋白，喝完暖乎乎的，睡前一小碗也合适。