红薯小米粥

红薯膳食纤维丰富，是出了名的润肠通便食材；小米温和养胃、好消化。两样煮成软糯甜香的粥，对孕早期又便秘又胃口不佳的孕妈很友好——既能顺肠道，又暖暖地护着胃。

食材

• 红薯 1 个（约 200g）
• 小米 半杯
• 清水 适量（约 1000ml）

做法

1. 小米淘洗干净；红薯去皮切小块。
2. 锅中加水烧开，下小米。
3. 大火煮开后转小火，加入红薯块。
4. 小火熬 25～30 分钟，其间搅拌几次防粘底。
5. 煮到米开花、红薯软烂、粥体黏稠即可。

小贴士

• 红薯切小块更容易煮软，也更快出甜味
• 全程小火并偶尔搅拌，防止糊底
• 红薯本身很甜，无需加糖，控糖的孕妈也能吃
• 早上吃暖身开胃，晚上吃好消化不积食

便秘时不妨把主食换成这锅红薯小米粥，纤维足、又软糯好入口。暖胃又通肠，孕早期胃口差也吃得香。