杂粮饭团

孕中期开始要留意血糖和体重，主食换成杂粮是简单又有效的一招。糙米、燕麦、藜麦等杂粮升糖慢、纤维多、更耐饿。煮好捏成饭团，方便携带、随手能吃，控糖控重的同时也省了不少心。

食材

• 杂粮米（糙米/燕麦/藜麦/红米混合）1 杯
• 熟玉米粒、胡萝卜丁 少许
• 熟芝麻、海苔碎 少许
• 盐 少许

做法

1. 杂粮米提前泡 1～2 小时，按平时煮饭比例加水煮熟。
2. 玉米粒、胡萝卜丁焯熟备用。
3. 米饭稍晾，拌入玉米、胡萝卜、芝麻、海苔碎和少许盐。
4. 戴一次性手套，取一团饭捏紧成球或三角形。
5. 表面可再滚一层芝麻或海苔，装盒即可。

小贴士

• 杂粮先泡再煮，口感更软、更好捏成团
• 趁温热捏更容易成型，凉了会散
• 可包一点金枪鱼、鸡胸碎增加蛋白
• 一次多做几个冷藏，第二天当早餐或加餐

把白米饭换成杂粮饭团，血糖稳一点、饱得久一点。捏成小团随身带，饿了不慌，控糖控重就靠这些日常小替换。