牛肉蔬菜粥

哺乳期需要扎实又好消化的营养。牛肉的血红素铁吸收好、蛋白足，配上蔬菜补维生素，一起熬成软糯的粥，暖胃好入口。忙着带娃没空好好吃饭时，煮一锅这样的粥，营养、水分、热量一碗全有。

食材

• 牛肉末（或牛里脊切碎）80g
• 大米 半杯
• 胡萝卜、菠菜（或时蔬）适量，切碎
• 姜末 少许
• 盐、生抽、香油 少许

做法

1. 牛肉末加姜末、生抽腌 10 分钟。
2. 大米淘净，加足量水煮成粥底（约 30 分钟）。
3. 粥快好时下牛肉末，拨散煮熟。
4. 加胡萝卜碎煮软，再下菠菜碎。
5. 加盐调味，滴几滴香油即可。

小贴士

• 牛肉切碎或用肉末，好熟又好消化
• 菠菜先焯一下去草酸再切碎下锅更好
• 蔬菜可按季节随意换，颜色多一点更均衡
• 一次多煮点，忙时热一碗就是一餐

带娃忙起来常常顾不上吃饭。这锅牛肉蔬菜粥补铁补蛋白又好消化，一碗顶一餐，是哺乳期省心又扎实的选择。