红豆花生汤

产后失血加上哺乳消耗，妈妈容易缺铁。红豆含铁丰富、花生是传统下奶食材，两样煮成软糯香甜的汤，补铁补血又暖身。当下午或睡前加餐来一碗，温柔地补上营养，甜味也能安慰喂奶的辛苦。

食材

• 红豆 半杯
• 花生 一小把
• 清水 适量
• 冰糖或红糖 少许（可选）

做法

1. 红豆和花生提前泡 3～4 小时（或隔夜）。
2. 锅中加足量水，下红豆和花生。
3. 大火煮开转小火慢煮 50～60 分钟。
4. 煮到红豆开花、花生软烂、汤黏稠。
5. 按口味加一点糖，搅匀即可（用高压锅可缩短到 25 分钟）。

小贴士

• 红豆花生要泡透，否则很难煮软
• 花生一定煮到软烂，好消化也才发挥作用
• 控糖或产后恶露多时，糖先少放
• 一次多煮点冷藏，加热当加餐很方便

哺乳消耗大，铁和热量都得跟上。这锅红豆花生汤补铁又发奶，软糯香甜，是喂奶妈妈很受用的暖心加餐。